Аллергия на манго – от орального синдрома до серьезных реакций

Пищевая аллергия: симптоматика

Существует два типа реакций на манго: одна — сыпь, а другая — тяжелая анафилактическая реакция, при которой симптомы затрагивают не только область вокруг рта.
Сыпь, вызванная манго

Вызванная манго сыпь, называемая контактным дерматитом, является наиболее распространенной аллергической реакцией на манго. Сыпь обычно затрагивает губы и кожу вокруг рта, но она может повлиять на любую область тела, включая пальцы и руки.

Важно отметить, что кожная сыпь может не возникать в течение двух дней после воздействия — это называется реакцией гиперчувствительности с задержкой (тип IV).

Чем больше ваша кожа подвергается воздействию манго, тем быстрее появляется сыпь и тем тяжелее она.

Симптомы контактного дерматита, вызванного манго, включают покраснение, зуд, отечность и шелушение кожи. Могут также появиться пузырьки, напоминающие ядовитую сыпь.

Именно кожура манго, в отличие от мякоти, обычно вызывает сыпь. На самом деле, многие люди, у которых после употребления манго развивается контактный дерматит, не испытывают никаких симптомов, если разрезают манго и едят его без кожуры.

Вызванная манго сыпь чаще описывается после сбора манго или контакта с ветвями или листьями растения, так как само растение содержит урушиол, вещество, которое обычно вызывает сыпь.

Анафилактическая реакция

Иногда аллергия на манго может вызвать больше, чем просто поверхностную сыпь, и может вызвать серьезную аллергическую реакцию, которая характеризуется болью в горле, отеком, изменениями артериального давления и затруднением дыхания.

У некоторых людей может развиться аллергическая реакция на мякоть манго, хотя это гораздо реже, чем аллергия на кожуру манго.

Сразу опосля потребления продукта могут появиться отечность, зуд и покраснение слизистых рта, а позднее и остальных участков тела, так как, попадая в общий кровоток, аллергент начинает раздражать нервные окончания.

Аллергия проявляется высыпаниями, а иногда ринитом, конъюнктивитом, расстройствами пищеварения. Более страшная аллергическая реакция — отек Квинке.

Как указывает докторская практика, часто аллергия на фрукты проявляется или кожными болезнями (основной симптом — высыпания на эпидермисе, покраснение и зуд), или диспепсическими расстройствами.

Что известно об аллергии на манго: симптомы, лечение?

Наиболее подвержены заболеванию аллергией испытывающие поллиноз. Следует аккуратно приучать детей ко всем экзотическим фруктам. Если пыльца знакомых растений вызывает одышку, то плоды других стран способны усложнить аллергическое состояние и привести к анафилактическому шоку.

Аллергией называют явную реакцию организма, когда попадает химический элемент, не воспринимаемый им. Это защита посредством выработки антитела от вредоносных частиц, словно при попадании вируса или бактерии.

Не следует путать проявления кожного дерматита с пищевой аллергией. Кожура манго содержит некоторое количество токсичной смолы, аналогичной по составу с ядовитым плющом. Контакт с ней может проиллюстрировать крапивницу: воспаление кожи, шелушение и волдыри. Чтобы избежать этой реакции достаточно ограничить контакт кожи рук с манго посредством перчаток.

Овощи и фрукты гипоаллергенные

Рацион подрастающих малышей и взрослых существенно шире, чем детей.

В данном разделе собраны ягоды, овощи и фрукты, более нередко вызывающие пищевую аллергию. Стать предпосылкой аллергических реакций как у малышей, так и у взрослых, могут последующие продукты:

1. Желтые и оранжевые фрукты — персики, абрикосы, все виды цитрусовых (особенно лимон), которые еще и раздражают слизистую оболочку желудка, груши.
2. Фиолетовые фрукты и ягоды — сливы, темный виноград, смородина, ежевика, голубика, рябина черноплодная.
3. Красные фрукты и ягоды, как уже упоминалось выше, — арбуз, клюква, гранат, вишня и т.д. По степени аллергенности лидируют клубника и земляника. Компоты и соки на их базе тоже являются аллергенами.
4. Сухофрукты — финики, инжир, изюм, курага.
5. Фрукты, несвойственные для нашей местности — ананасы, манго, хурма, папайя, киви, дыня, на которые организм может отреагировать неадекватно.

Внимание!

Подтверждено, что больше аллергических реакций вызывают переспелые плоды — в них не лишь больше фруктовых кислот, они уже могут быть поражены плесневыми грибами.

Аллергены в манго

Культивируется огромное количество сортов манго. Благодаря проведенным исследованиям, в плоде было обнаружено не менее 5 аллергенных белков.

В журнале “Food and Agricultural Immunology” в 2001 году было опубликовано исследование, продемонстрировавшее, что нет значительных различий в аллергености плода в зависимости от степени его зрелости.

Были охарактеризованы следующие аллергены:

• Man i 1 – основной аллерген,
• Man i 2 – основной аллерген,
• Man i 3 – незначительный аллерген, профилин; обнаружен и в кожуре, и в мякоти.

В 2004 году учеными из Гамбургского университета[4] было доказано, что аллергены манго не разрушаются при термической и других видах технологической обработки. Важно – не наблюдается значительной потери аллергенности в пюре и нектарах из манго.

Белок-профилин Man i 3, который обычно легко разрушается, в случае манго проявляет высокую устойчивость к нагреванию и обработке.

Кожура, листья, стебли и околоплодник содержат несколько веществ, которые могут вызвать нежелательную реакцию при контакте – кардол, лимонен, урушиол, бета-пинен. Известно, что некоторые из них являются причиной контактного дерматита. Это относится и к другим представителям семейства, например, ядовитому плющу, который также содержит урушиолы.

диагностика

https://www.youtube.com/watch?v=subscribe_widget

Большинство людей могут сказать, есть ли у них пищевая аллергия, когда есть явная причина и следствие. Если вы вспомните, как употребляли манго до появления сыпи, вы можете увидеть эту ссылку как очевидную. Однако, если вы путешествуете, сталкиваетесь с другими новыми продуктами питания или продуктами для кожи, или если вы ели манго = без развития реакции в прошлом, связь может быть не столь очевидной.

Если у вас появилась сыпь, вам следует обратиться к врачу, чтобы получить диагноз, особенно если он быстро ухудшается. Существует несколько тестов, используемых для выявления причины аллергии кожи, в том числе кожный укол или пластырь, которые могут подтвердить аллерген.

Анализ крови, известный как радиоаллергосорбентный тест (RAST), может использоваться, если сосуществующее кожное заболевание, такое как экзема или псориаз, затрудняет интерпретацию кожного теста. В большинстве случаев, однако, кожный тест является более точным, быстрым и менее дорогим вариантом.

Как влияет употребление манго на младенца?

Если нет индивидуальной непереносимости, то ваш малыш никак не среагирует на манго. А если уж такая особенность за ним проявится, то думаю, что вы вполне сможете прожить какое-то время без этого фрукта. Правда?

Если у младенца нет аллергии, противопоказаний от врача, употребляя по плоду в день молодая мама, сможет улучшить своё состояние и вот почему:

• Манго помогает в пищеварении: из-за большого количества клетчатки и пищеварительных ферментов.
• Полезно для глаз: большое содержание витамина А, помогает избежать проблем, таких как сухость, зуд и ночная слепота.
• Хорошо для развития мозга: глютаминовая кислота способствует улучшению памяти и функционированию мозга.
• Поднимает иммунитет: в манго содержится много витамина С, который очень необходим для укрепления иммунной системы.

Поэтому не бойтесь есть манго, начните с небольшой порции, и следите за реакцией малыша.

Овощи и фрукты гипоаллергенные

Внимание!

Аллергия на фрукты и овощи традиционно проявляется избирательно. В случае аллергической реакции докторы рекомендуют почаще употреблять вареные овощи, чем сырые.

К примеру, сырая морковь просто может стать предпосылкой аллергии, а вареная — только в исключительных случаях.

Картофель — еще один родной всеми овощ, который иногда вызывает аллергию из-за высочайшего содержания в нем крахмала. Конкретно потому перед приготовлением его рекомендуют вымачивать в воде в течение пары часов.

За это время крахмал практически весь уйдет в воду. В случае непереносимости картофеля докторы советуют подменять его бататом (сладким картофелем) либо банановым пюре. В сути, при аллергии на некие овощи для вас не составит труда заменить их иными, не наименее полезными.

К самым аллергенным овощам относятся: помидоры, морковь, тыква, щавель, сельдерей, баклажаны, перец красноватый, свекла, редис, хрен, квашенная капуста. Маринованные огурцы и остальные овощи в банках сюда также входят.

Интересный факт! Аллергией существенно меньше мучаются люди, которые ограничивают употребление алкоголя и сахара.

Возможные перекрестные реакции

В первую очередь, обширна перекрестная реактивность между отдельными видами семейства Сумаховые и рода (например, фисташками и орехами кешью). Но на практике подобные реакции происходят не часто.

Были охарактеризованы две изоформы профилина из плода манго. Этот белок дает вероятность таких перекрестных реакций:

Аллергия на манго также иногда отмечалась у людей с гиперчувствительностью к латексу – так называемый “синдром латекс-фрукт”. Конкретные белки, ответственные за эту реакцию, еще не определены.

Была обнаружена перекрестная активность между фисташками, кешью и косточкой манго, однако на мякоть это не распространяется.

Когда звонить 911

Позвоните 911 или обратитесь за неотложной медицинской помощью, если после употребления манго вы испытываете следующее: рвота, одышка, одышка, учащенное сердцебиение, легкомысленность или отек языка, горла или лица.

Как правило, кожная сыпь рассасывается сама по себе в течение нескольких дней. Безрецептурные кремы против зуда могут облегчить чувство дискомфорта, но обычно они не устраняют сыпь.

Лечение контактного дерматита

Контактный дерматит вокруг рта, вызванный реакцией на урушиол, может хорошо реагировать на низкие дозы местных стероидов. Если сыпь не проходит, врач может рассмотреть возможность лечения преднизоном (стероид, принимаемый перорально).

Причины

Для нашего региона манго не является естественным фруктом, именно поэтому увеличивается риск чрезмерной чувствительности организма к данному плоду. Причин аллергии может быть несколько:

• Аллергические реакции в анамнезе.
• Генетика.
• Несовершенство пищеварительной систему или иммунитета (чаще всего у детей)
• Непереносимость отдельных минералов входящих в состав плода.
• Аллергия на аскорбиновую кислоту (манго содержит много витамина С).

К употреблению манго, как и любого другого продукта, стоит относиться внимательно, соблюдать меру.

Лечение и рекомендации народной медицины

Первое действие — исключить контакт с аллергеном. Нужно учитывать, что мякоть манго может быть фруктовым наполнителем в кисломолочных продуктах, входить в состав соков. Экстракт манго часто содержится в косметических и парфюмерных средствах. Лёгкие случаи не требуют лечения, самочувствие улучшается при соблюдении гипоаллергенной диеты.

При среднем и тяжёлом течении болезни нужно вызвать врача или скорую помощь. Действия родственников до прихода доктора:

• пациента уложить в постель со слегка приподнятыми нижними конечностями;
• обеспечить доступ свежего воздуха;
• давать пить больше воды;
• контролировать кровяное давление;
• при отёке гортани пациента положить на бок, чтобы запавший язык не перекрывал дыхательные пути.
• при наличии в домашней аптечке антигистаминного препарата дать одну таблетку.

Медикаментозное лечение детей может проводить только врач!

Медикаментозная терапия

При подтверждённой аллергии доктор выписывает антигистамины: Кларитин, Зиртек, Зодак и др. (см. более подробно “Антигистаминные препараты при лечении аллергии: механизм действия и классификация“). Они являются основными лекарственными средствами, которые препятствуют выработке гистамина, снимают симптомы аллергической реакции. В педиатрии применяются детские капли Фенистил, препарат в таблетках – Эриус.

Сорбенты помогают вывести из организма аллерген, избыток серотонина и гистамина. Наиболее часто применяются:

Для снятия зуда и заживления кожных высыпаний используются кремы и мази:

• негормональные — Бепантен, Цинокап, Фенистил и т.п.;
• гормональные — Акридерм, Адвантан.

Глюкокортикостероиды рекомендуется применять только по назначению врача!

Лечение медикаментами нужно сочетать со средствами народной медицины.

Средства народной медицины

Народные рецепты, улучшающие общее самочувствие:

1. Корень имбиря натирают на крупной тёрке, добавляют в чай. Целебный корень не только обладает антигистаминными свойствами, но и выводит токсины из организма.
2. 1 ч.л. мумиё разводят в 1 л воды. Принимают по 0,5 ст. 3 раза в день. Средство мобилизует защитные силы организма.
3. Измельчённая до состояния порошка яичная скорлупа применяется внутрь на кончике ножа 3 раза в день до еды.
4. Настой ромашки аптечной. 1 ст.л. цветков заливают кипятком, настаивают 1 ч., процеживают. Принимают отвар по 1/3 ст. 3 раза в день.

Народные средства, применяемые для снятия зуда и раздражения кожи:

• примочки из настоя ромашки и содового раствора, приготовленного в пропорции 1:3;
• ванночки из настоя сбора трав: календулы, череды, крапивы, ромашки;
• смазывание поражённых участков кожи оливковым маслом.

Профилактика развития аллергологического заболевания

Профилактические меры при аллергии включают в себя:

• соблюдение гипоаллергенной диеты с исключением потенциальных продуктов-аллергенов;
• закаливание организма, занятия спортом для повышения иммунных сил организма;
• отказ от вредных привычек.

Употребление манго и возникновение аллергии на кожуру и мякоть плода вполне возможны. Аллергические реакции опасны для определённого числа пациентов и маленьких детей. Соблюдение здорового образа жизни и укрепление иммунитета снижает вероятность появления опасных симптомов.

Особенности в детском возрасте

Детский организм более уязвим, особенно первые годы жизни многие системы еще недозревшие. Соответственно из-за не полностью сформировавшихся защитных функций и чувствительной иммунной системы, дети намного сильнее подвержены действию различных аллергенов.

Рекомендуем прочесть: Инновационный препарат Фагодент. Как вылечить болезни десен без операций?

У детей любой экзотический продукт может вызывать сильную аллергическую реакцию. Вводить в рацион питания манго стоит с особой осторожностью, так как из-за несовершенной пищеварительной и дыхательной системы, аллергия может быть крайне опасным процессом и нести угрозу не только здоровью, но даже жизни.

Лечение с помощью медикаментов

Грамотное лечение аллергии обязательно, оно избавит от осложнений и дальнейших проблем со здоровьем. Важно оградить ребенка от аллергенов – раздражителей и провести медикаментозную терапию. Курс лечения отличается для пациентов разных возрастных категорий. Общим остается прием антигистаминов и местное лечение кожи. Препараты назначает исключительно специалист.

При пищевой аллергии врачи обязательно назначают энтеросорбент Энтеросгель курсом для выведения аллергенов. Препарат представляет собой напитанный водой гель. Он нежно обволакивает слизистые оболочки ЖКТ, собирает с них аллергены и выводит из организма. Важное преимущество Энтеросгеля в том, что аллергены прочно связываются с гелем и не освобождаются в отелах кишечника, расположенных ниже. Энтеросгель как пористая губка сорбирует преимущественно вредные вещества, не взаимодействуя с полезной микрофлорой и микроэлементами, поэтому его можно принимать более 2 недель.

Контрактный дерматит

Контактный дерматит – болезнь, затрагивающая верхние слои кожных покровов (эпидермиса). Он появляется в результате воздействия на иммунитет и организм в целом раздражающего аллергена. Патологии подвержены груднички, годовалые малыши и дети постарше.

Контактный дерматит для ребенка младшего возраста – частое явление, так как иммунная система сформирована не полностью. Он может появиться по любой, даже малозначительной причине. Важную роль играет окружающая среда. Грязь в доме, нерегулярная личная гигиена в разы повышает шансы возникновения болезни.

• покраснение кожи, отек;
• появление ороговевших участков, склонных к сильному шелушению;
• болезненные везикулы, наполненные прозрачной жидкостью или гноем;
• жжение, зуд (иногда болевые ощущения почти нестерпимы).

Неприятное высыпание обычно затрагивает места, к которым всегда прилегает одежда (ноги, руки, спина, шея). Реже оно появляется на лице.

Терапия для новорожденных детей

Некоторые врачи отрицают врожденную аллергию, как самостоятельную патологию. Она возникает по вине матери, часто неумышленно. К этому приводит употребление аллергенов в пищу, вредные привычки, перенесенные заболевания. К тому же аллергия может появиться уже на первых днях или месяцах жизни.

В первую очередь кормящая мама должна пересмотреть рацион своего питания, исключив все возможные аллергены. Грудничкам на искусственном вскармливании подбирается гипоаллергенная или безлактозная смесь.

При остром протекании болезни детям младше 1 года показаны антигистаминные препараты:

• капли Фенистил (противопоказаны до 1 месяца);
• капли Цетрин (от полугода);
• капли Зиртек (от полугода) (рекомендуем прочитать: инструкция по применению на капли «Зиртек» для новорожденных ).

При сыпи назначают местное лечение (мазать 2 раза в сутки):

• гель Фенистил (снимает зуд, успокаивает кожу);
• Бепантен (увлажняет, улучшает регенерацию тканей);
• Веледа (немецкий крем, содержащий натуральные компоненты);
• Элидел (противовоспалительное средство, назначаемое после 3 месяцев).

Рекомендуем прочесть: Дюфалак для очищения кишечника: правила приёма, эффективность

Пищевое отравление: основные симптомы

Основными признаками пищевого отравления являются:

— небольшой инкубационный период – от 1 до 6 часов; — быстрое развитие болезни; — массовость поражения – симптомы отравления у всех, кто потреблял продукт.

– высокая температура; – снижение или отсутствие аппетита; – астения; – диарея; – боль в животе; – вздутие живота; – тошнота и рвота; – холодный липкий пот; – низкое давление; – учащенное сердцебиение.

Отравление также может вызвать:

— нарушение зрения или полную его потерю; — снижение тонуса мышц; — повышенное слюноотделение; — поражение головного мозга (галлюцинации, бред, кома); — поражение периферической нервной системы (параличи и тому подобное).

Как предотвратить пищевое отравление

Что нужно делать, чтобы избежать пищевого отравления?

Конечно, от токсикоинфекции никто не застрахован. Некоторые виды продуктов или напитков вполне могут выглядеть как обычно, не иметь специфичного запаха

И все же — вы можете радикально снизить шансы на пищевое отравление, если будете следовать нескольким простым правилам.

1 Храните продукты правильным образом

Как бы это банально не звучало, то, что должно храниться в холодильнике — должно храниться в холодильнике. При температуре, указанной на этикетке. И не дольше срока, указанного на этикетке.

2 Соблюдайте гигиену

Мойте руки перед едой и, конечно же, перед приготовлением пищи. Соблюдайте чистоту на кухне. Аккуратно мойте посуду.

3 Не пейте воду из крана

Мы не в Германии или Дании. В Украине водопроводная вода вряд ли годится для питья даже собаками и кошкам, не говоря уже о людях.

4 Будьте внимательны при покупке продуктов

Особенно таких, как рыба, мясо и грибы. Также внимательно проверяйте сроки годности молочных продуктов.

5 Не ешьте сомнительную еду на улице или в низкопробных забегаловках

Не факт, что повара соблюдают гигиену даже в солидных ресторанах. Но там есть хотя бы веские причины надеяться на это.

И хотя душа даже самого изысканного эстета порой просит шаурмы или беляша, постарайтесь дотерпеть до ближайшего солидного кафе.

Симптомы заболевания

Клиника проблемы, как правило, появляется непосредственно после употребления фрукта. У некоторых пациентов признаки могут появляться спустя некоторое время после еды. Данная проблема, как и другие типы аллергии на пищу, проявляется в первую очередь со стороны желудочно-кишечного тракта.

Проявления аллергии:

• Сильная тошнота, рвотные позывы;
• Боли в области живота, желудка;
• Покраснение кожных покровов, слизистых оболочек;
• Насморк, кашель аллергического типа.

У особо чувствительных людей может развиться анафилаксия – достаточно серьезные реакции, несущие прямую угрозу жизни пациента. Поэтому нельзя оставлять без внимания малейшие сбои в функционировании организма после употребления манго. Особенно это касается людей, подверженных аллергическим реакциям.

Важно: аллергия часто возникает не на весь фрукт, а на его кожуру. Были замечены случаи, когда очищенное манго не вызывало аллергических реакций. Возможно, это связано с тем, что именно в кожуре сконцентрировано большое количество аллергенов. И в то же время даже после появления характерных признаков сложно определить самостоятельно, что именно манго стало причиной проблемы.

После обращения к доктору надо пройти обследование, сдать рекомендованные анализы. Только по результатам лабораторных исследований аллерголог сможет подтвердить диагноз, рекомендовать эффективную терапию.