Аллергия на овсянку у грудничка - причины патологии, симптоматика, лечение и диагностика

18.07.2017
Клетчатка и протеины, содержащиеся в овсянке, способствуют формированию мышечной ткани в организме маленького ребенка. Это низкокалорийная пища, которая помогает проводить профилактику ожирения у младенцев на грудном вскармливании. Железо, магний, кальций, фосфор и другие микроэлементы делают кашу полезной едой для умственного развития и формирования нервной системы ребенка.

Овсянка содержит один белок-глютен, из-за которого аллергия возникает на овсянку у грудничка. У взрослых людей непереносимость овсяной каши встречается редко, у детей до года аллергические проявления наблюдаются часто.

Важно! Аллергия может проходить в острой и хронической форме. Оба варианта болезни имеют свои особенности, которые нужно различать.

Аллергическая реакция на овсянку

Геркулесовую крупу по праву считают самым диетическим и полезным продуктом. Однако многие даже не догадываются, что бывает аллергия на овсянку.

Всем известна польза каш, особенно геркулесовой.

В ней присутствует большое количество минеральных веществ, клетчатки и витаминов. Однако, как и у любых продуктов, у этого злака существуют некоторые недостатки. Негативным свойством овсянки является возможность развития аллергозов, аналогичных пищевой непереносимости.

Глютен, содержащийся в большом количестве в этом злаке, способен спровоцировать развитие серьезных заболеваний, прежде всего, желудочно-кишечного тракта. Слизистые оболочки кишечника подвергаются атаке аллергенов, препятствуя обмену веществ в организме. Особенно опасно это для больных целиакией (высокой восприимчивостью к злаковым).

Помимо этого, в крупе присутствует фитиновая кислота, способная накапливаться в организме и вызывать развитие рахита из-за недостаточного поступления витамина D и вымывание кальция из костной ткани.

Профилактика

Начинать кормление овсянкой и другими злаковыми кашами и мучными продуктами следует с небольших порций, после чего сделать перерыв в кормлении глютенсодержащими продуктами и понаблюдать за состоянием здоровья малыша.

При появлении малейших признаков гиперреакции такие продукты необходимо немедленно полностью исключить их из рациона и обратиться за консультацией к педиатру, аллергологу, диетологу.

Каши и крупы жизненно необходимы ребенку для нормального роста и развития, но многие злаки при целиакии и аллергии на глютен приходится исключить.

Поэтому в рацион ребенка необходимо включать больше риса и гречки, которые могут восполнить потребность организма в витаминах, минералах и других питательных веществах, но не содержат глютена.

Узнайте, признаки аллергии на казеин у ребенка. Какие симптомы аллергии на киви? Подробности здесь.

Поможет ли алоэ при аллергии на коже? Читайте далее.

Причины непереносимости

Как правило, первопричиной возникновения аллергической реакции на овсянку является генетическая предрасположенность человека.

Непереносимость может иметь стремительный характер развития, поэтому необходимо контролировать состояние организма после употребления этого продукта.

Немаловажное значение имеют хронические процессы в организме, в том числе аутоиммунные нарушения и влияние перекрестных аллергенов.

Аллергия на овсянку может вызвать гипотрофию и рахит у ребенка. Дефицит веса возникает из-за глютена (клейковины), блокирующего всасывание полезных веществ (углеводов, липидов).

Кроме того, однообразное и несбалансированное питание может стать причиной развития пищевой аллергии.

В редких случаях, при возникновении анафилактического шока, высокая восприимчивость к злакам способна привести к смерти пациента.

У грудничка аллергическая реакция на употребление овсянки может возникнуть при первом введении прикорма. Раннее добавление в пищу малыша круп неблагоприятно отражается на его здоровье. Для предотвращения неприятных последствий, овсяную кашу не рекомендуется вводить в прикорм ранее 6 месяцев.

Заболевание протекает по смешанному, аутоиммунному, аллергическому и генетическому пути.

Кроме того, следует учитывать, что употребление этого злака в пищу запрещено при сердечной недостаточности и заболевании почек.

Диагностика

Наиболее доступный способ выявления аллергена – отказаться от его употребления. Исчезновение симптомов после отказа от овсянки говорит о наличии непереносимости глютена.

Более достоверным способом является кожная аллергопроба, которая берётся у взрослых. Она покажет наличие или отсутствие реакции организма в течение получаса. Детям не делают данную процедуру, так как дополнительное проникновение аллергена в организм ухудшит состояние малыша. У детей определяют аллерген по анализу крови из вены.

Симптоматика заболевания

Характерными признаками заболевания являются:

нарушения в пищеварительной системе (диарея, запоры);
резкая потеря массы тела;
стеаторея (при проведении анализа каловых масс в них обнаруживается большое количество жирных кислот);
у ребенка старшего возраста наблюдается дистрофические нарушения зубов, гипотрофия (низкий вес);
дискомфорт и ноющие боли в кишечнике;
метеоризм;
присутствие хронического чувства усталости;

нестерпимый зуд кожных покровов;
легкие покалывания по всему телу;
повышенная хрупкость костей.

Первыми симптомами этого заболевания становится кровоточивость десен, сухая кожа и частые заболевания острыми респираторными инфекциями.

У грудничка аллергическая реакция сопровождается развитием апатии, а иногда наоборот, повышенной раздражительностью. При осложнениях может появиться увеличение живота при общем истощении организма. Характерным является возникновение железодефицитной анемии. Кроме того, могут возникнуть обширные отеки в нижних конечностях.

Причины непереносимости

Всем известна польза каш, особенно геркулесовой. В ней присутствует большое количество минеральных веществ, клетчатки и витаминов. Однако, как и у любых продуктов, у этого злака существуют некоторые недостатки. Негативным свойством овсянки является возможность развития аллергозов, аналогичных пищевой непереносимости.

Глютен, содержащийся в большом количестве в этом злаке, способен спровоцировать развитие серьезных заболеваний, прежде всего, желудочно-кишечного тракта.

Слизистые оболочки кишечника подвергаются атаке аллергенов, препятствуя обмену веществ в организме. Особенно опасно это для больных целиакией (высокой восприимчивостью к злаковым).

Причины непереносимости

Кроме того, однообразное и несбалансированное питание может стать причиной развития пищевой аллергии.

У грудничка аллергическая реакция на употребление овсянки может возникнуть при первом введении прикорма.

Раннее добавление в пищу малыша круп неблагоприятно отражается на его здоровье. Для предотвращения неприятных последствий, овсяную кашу не рекомендуется вводить в прикорм ранее 6 месяцев.

Заболевание протекает по смешанному, аутоиммунному, аллергическому и генетическому пути. Кроме того, следует учитывать, что употребление этого злака в пищу запрещено при сердечной недостаточности и заболевании почек.

Лечение

В самую первую очередь необходимо исключить аллерген. Проявления аллергии должны пройти в течение нескольких дней.

В некоторых случаях необходима дополнительная терапия.

Лекарственные препараты

Их назначает только врач исходя из конкретной ситуации:

Антигистаминные препараты – Супрастин, Диазолин, Кетотифен, Кларитин, Димедрол.
Если есть высыпания, зуд, назначаются специальные кремы, гели и мази – Локоид, Лоринден, Зодак.
Для восстановления микрофлоры кишечника показаны Хилак Форте, Линекс, Аципол, Бифидумбактерин.
Для устранения авитаминоза назначаются различные витаминно-минеральные комплексы.

Народные средства

Перед их использованием настоятельно рекомендуется посоветоваться со специалистом.

Бесконтрольное применение народных методов может спровоцировать усиление аллергических реакций у ребенка.

От покраснений и зуда поможет сырой картофель. Натрите его, отожмите сок и приложите компресс к пораженным местам.
От высыпаний помогут слегка примятые листья свежей белокочанной капусты. Можно приложить их к коже, закрепить и оставить на ночь.
Противозудным действием обладает сок свежей петрушки и укропа.
1 ст. л. сухих измельченных листьев крапивы залейте 300 мл кипятка, настаивайте час, процедите. Прикладывайте в виде компрессов.
Можно пить зеленый чай, кушать качественный мед с лимоном.

Диета для кормящей мамы и малыша

Каши необходимы для нормального развития ребенка поэтому включайте в меню гречку – в ней нет глютена.

Ищите на упаковках продуктов надпись «без глютена». Если информации нет, можете сделать простой тест.

Капните парой капель йода на продукт. Если цвет стал черным или темно-фиолетовым, клейковина есть. Исключение – картошка, крахмал в ней даст такую же реакцию. Постарайтесь сделать питание разнообразным, с достаточным количеством витаминов и минералов.

Симптоматика заболевания

Характерными признаками заболевания являются:

нарушения в пищеварительной системе (диарея, запоры); резкая потеря массы тела; стеаторея (при проведении анализа каловых масс в них обнаруживается большое количество жирных кислот); у ребенка старшего возраста наблюдается дистрофические нарушения зубов, гипотрофия (низкий вес); дискомфорт и ноющие боли в кишечнике; метеоризм; присутствие хронического чувства усталости;

нестерпимый зуд кожных покровов; легкие покалывания по всему телу; повышенная хрупкость костей.

В том случае, когда, несмотря на первичные признаки аллергии, больной продолжает употреблять овсянку в питании, появляется вероятность возникновения хронического авитаминоза. Первыми симптомами этого заболевания становится кровоточивость десен, сухая кожа и частые заболевания острыми респираторными инфекциями.

Горшочек, не вари! Аллергия на овсянку

Полезное для жизни правило – соблюдение меры во всем.
Оно применимо к любому действию и бытовой стороне жизни, в том числе и к питанию. Мы ждем от еды, что она насытит, принесет пользу и подарит радость от приятного вкуса и аромата.

Если соблюдать меру, эффект будет положительным. Если же переусердствовать и съесть больше положенного, организм отреагирует негативно, даже если продукты были самыми полезными.

По этой причине возникают некоторые заболевания, в том числе и аллергия.

Оглавление

Что вызывает

Аллергия – болезнь, связанная с гиперфункцией иммунитета. Можно сказать, что защитные иммунные клетки за компанию записывают нейтральные белковые молекулы в стан врагов вместе с вирусами и бактериями. Ошибка иммунитета приводит к неприятным, а иногда и опасным последствиям для здоровья.
Аллергия распространена широко, привязки к полу и возрасту не имеет. Болезнь считается неизлечимой, побороть ее полностью невозможно, но усилиями медицины можно не возбуждать недуг.

«Спящая» аллергия – частая форма.

Развитие патологии провоцирует несколько факторов:

генетическая склонность;
физическое и психологическое перенапряжение;
избыточное количество аллергена, полученное за раз;
слабый иммунитет;
гормональный взрыв (половое созревание, беременность и кормление и т.п.);
негативная ситуация в окружающей среде.

Может ли быть на кашу

Всем известно, что овсянка – полезный и питательный продукт. Во многих семьях именно с этой каши начинается день. Овсянка с детства воспринимается, как синоним здоровья и силы, волну этого убеждения подхватило фитнес-питание. В то же время, овсяные хлопья – сильнейший аллерген, способный подкосить как ребенка, так и взрослого.

Овсяная каша может вызывать аллергию по нескольким причинам:

высокое содержание глютена (клейковины).

Это распространенный сложно усвояемый растительный белок;

некачественное выращивание и хранение злака. Для обильного урожая и стремительного роста посевы удобряют без меры. Семена запасают всю химию, накопленную за период развития. Химическими реагентами могут обработать и собранную крупу, чтобы товар дольше хранился и не портился;
чрезмерное употребление;
перекрестная аллергия с прочими злаками;
раннее и ненормированное введение прикорма (актуально для младенцев).

Важно! Раздражающие свойства геркулеса усиливает определенная сочетаемость продуктов. Овсяная крупа часто становится ингредиентом десертов, выпечки, блюд на завтрак или для перекуса.
Сахар и молочный белок делают глютен агрессивнее в разы, а именно с этими продуктами овсянку готовят чаще всего.

Полезные рецепты из овса

Рецепт для лечения поджелудочной железы, гастрита анацидного, язвы желудка и 12-ти перстной кишки, колита:

1 стаканчик неочищенного овса нужно промыть. После этого заливаем 1 литром воды комнатной температуры. Отправляем настаиваться на ночь (часов 12). Полученное довести до кипения на плите, поварить под крышкой на маленьком огоньке полчаса. Закутать в фуфайку и настоять еще 12 часов. После процеживания принимать по половине стакана. Делать это необходимо за 30 минут до трапезы 3-4 раза в день.

Рецепт для лечения артрита соломой овсяной:

Горсть овсяной соломы нужно измельчить. Дальше зальем 1 стаканом крутого кипятка, настаиваем после этого 30 минут. Пьем по половине стакана, снова до еды, не менее 3 раз в день. Прием курсовой не менее 21 дня.

Рецепт для лечения диатеза у детей:

2 столовые ложки неочищенных зерен овса измельчаем, высыпаем в термос. Туда заливаем 0,5 л крутого кипятка. Настоять овес не менее 3 часов. Даем деткам по 1/2 стакана не менее 4 раз в день.

Симптомы

Проблема в том, что симптомы аллергии запросто можно спутать с проявлениями иных заболеваний или повседневного недомогания.

Фото проявлений

Чтобы не терять драгоценное время для определения диагноза, нужно знать, как выглядят проявления аллергии, в особенности отек Квинке (внизу справа на фото).

Также всегда нужно помнить, что было съедено в обозримом прошлом.

Лучше вести дневник питания с фиксированием всех употребленных продуктов. Крайне важен этот «лайфхак» для молодых родителей.